|
Sambal Telor Kerrie
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 eieren,2 eetl. olie, 1 ui fijngesneden,1 theel. ketoembar,1/2 theel. djinten, 2 theel. koenjit, zout , sambal oelek, 1 cm. santen en 1/4 liter water.
Voorbereiding: Ui fijnsnijden en eieren hard koken.
Bereidingswijze: Ui ,kruiden en sambal licht in de olie fruiten. Vervolgens het water toevoegen en de santen erdoor roeren en de ingekerfde eieren in de saus zachtjes laten meekoken tot het sausje licht gebonden is. Kijk uit dat het niet te hard kookt anders gaat de santen schiften.
|
|
|